Destilarna.si

Od urada za varno hrano:

Pri krajevno pristojnem območnem uradu UVHVVR se morate, najpozneje 15 dni pred pričetkom opravljanja dejavnosti, registrirati kot nosilec živilske dejavnosti, glede na vrste živilskih dejavnosti, ki jih boste opravljali. Obrazec za registracijo, več informacij in ...

Zadeva: Proizvodnja in prodaja alkoholnih pijač

Prejeli smo vaše elektronsko sporočilo v katerem navajate, da nameravate odpreti podjetje, kjer bi proizvajal in prodajal žgane pijače. Zanima vas na katere analize morate dati pijače ter kaj morate še urediti, da bo vse po predpisih.

Z vidika ...

Zadeva: Proizvodnja žganih pijač

Spoštovani,
na Generalni finančni urad ste posredovali vprašanja, ki se nanašajo na obravnavo alkoholnih oziroma žganih pijač z vidika trošarinske zakonodaje. V nadaljevanju vam posredujemo odgovore na vaša vprašanja.

1. Sem mali proizvajalec žganja (torej ...

Zadeva: Nastanek obveznosti za obračun in plačilo trošarine v primeru proizvodnje in prodaje žganja v okviru statusa mali proizvajalec žganja


Na Generalni finančni urad ste se obrnili s prošnjo po razlagi Zakona o trošarinah v delu, ki se nanaša na nastanek obveznosti za obračun in plačilo ...

V tej temi posredujem odgovore na vprašanja glede trošarin, ki sem jih prejel s strani FURS-a. Mogoče bojo še komu v pomoč. Če ima še kdo kakšne odgovore na svoja vprašanja glede trošarin, dobrodošel da deli tukaj.

Majhni sodi so po mojem mnenju samo za igranje, preizkušanje in za domačo rabo oziroma manjše možne kapacitete. Problem je, ker zaradi večje specifične površine v krajšem času dobijo precej več okusa po lesu in precej bolj (procentualno) hlapijo. Če bi to hotel regulirati s krajšim časom staranja ...

Izgube so baje med drugim odvisne od stopnje vlage v prostoru. Če je prostor vlažen, se bo izgubilo več alkohola, če je prostor suh, pa več tekočine oz. manjši delež alkohola.


To je res. Bolj kot je prostor/zrak nasičen z vlago, težje bo sprejemal dodatno vodo, ki bi hlapela skozi sod. Zato v ...

Hidrometer se lahko uporabi samo v tekočih drozgah, me zanima kako bi se dalo to meriti v gostih sadnih drozgah...

V likerjih in drugih pijačah, ki niso čisti destilati, se tudi da izmeriti stopnjo alkohola, samo postopek je malo bolj kompliciran - potrebna je še destilacija.

V majhen destilator se da liker in vodo v razmerju 1:1 (verjetno je lahko tudi drugačno razmerje v prid vode - jaz nisem tega poskušal ...