Destilarna.si

Destilarna Petriot je mlada ljubljanska destilarna, ki je svoja vrata odprla 2021.
Navdih za Petriot gin smo našli v pestrosti slovenske pokrajine. To so belokranjske breze, prekmurske ravnice, od sonca ožgana kraška zemlja in vonj sena v rezkem alpskem zraku. Čudovite plodove in zelišča slovenske pokrajine smo vtkali v avtentičen okus naših ginov. Tako je ideja blagovne znamke predstaviti slovenske pokrajine skozi značilne sestavine, ki ponazorujejo vsako od njih.

Serija Bela krajina

• Green George - London Dry
• Fair Ann - gin razvit v akvavit stilu
• Ciciban - brezalkoholni destilat

Serija Slovensko primorje

• Adriana - Dry Gin
• Belin - prvi slovenski "Bathhub" gin

Spletna stran: https://petriotgin.com
Facebook: https://www.facebook.com/PetriotGin
Instagram: @petriotgin

LJUBLJANA, 23.1.2024
Destilarna Petriot z dvojnim zlatom na WGA 2024 v Londonu.

Na prestižnem tekmovanju World Gin Awards 2024 v Londonu sta naša gina Adriana in Belin iz serije Slovensko Primorje prejela dve zlati medalji in naziv državnega zmagovalca. 

Leta 2022 je na istem tekmovanju že slavil tudi naš prvi gin, gin iz serije Bela krajina, Green George  (Zeleni Jurij).

"The World Drinks Awards" (https://www.worlddrinksawards.com/) je globalno tekmovanje, kjer strokovnjaki iz stroke izbirajo najboljše produkte v vseh mednarodno
priznanih slogih pijač. Organizira ga revija TheDrinksReport, najpomembnejši spletni vir za strokovnjake s področja žganih pijač. Z WDA nagrajujejo in promovirajo najboljše
pijače na svetu med potrošniki in trgovci po celem svetu.

Navdih za gin Belin so v destilarni Petriot našli v solnih kotičkih Primorske, kjer sonce in morje solinarjem že stoletja dajeta edinstveno piransko sol.  Glavna zelišča, ki so v ginu Belin so žajbelj, šetraj in citrusi. Za posebnost in slovensko noto je ginu dodan ščepec piranske soli kar vanj vnaša edinstven navdih morja. S soljo je povezana tudi zgodba o imenu. Belin je namreč staroslovanski bog sonca, ki je solna polja obsijal s sončnimi žarki in prinesel obilje soli. 

Belin je prvi slovenski gin delan po metodi bathtub. Od klasičnega gina se razlikuje v tem, da se pri bathtub ginu zelišča naknadno namakajo v destilatu. Zato je končni izdelek obarvan z naravno barvo zelišč.  Belin je v Londonu prejel zlato nagrado v kategoriji nota zelišč (Signature Botanical).

V kategoriji ginov, ki spreminjajo barvo (Colour-Changing Gin) je slavila  Adriana, gin modre barve, ki ob stiku s kislino (tonik) spremeni barvo. Gin Adriana je navdihnila legenda o nastanku Jadranskega morja in njegova modrina. Glavni zelišči, ki sta v ginu Adrijana poleg klasičnih brinovih jagod, koriandra in angelike, sta tudi rožmarin in materina dušica. Mineralno noto, ki so značilne za vse gine destilarne Petriot, pa daje morska alga.

Oba izdelka lahko najdete v naši trgovini https://petriotgin.com/trgovina/